鸡尾酒的装饰宁简勿繁、宁缺毋滥
一般来说，当选择鸡尾酒的装饰物时，较保守的做法是宁愿让人觉得简单一点。否则，这杯饮品便会令人觉得没有亲切感，甚至拒人于千里之外。因为不是每一杯鸡尾酒都需要这种大量的装饰。
装饰物的选择与应用，首先要根据酒的性质来决定，一般做法是，用何种果汁调制的鸡尾酒，其装饰物就用那一种水果制作；不含果汁的鸡尾酒，则要根据配方的要求来决定了。
一杯酒的装饰不可过多、过滥，要抓住要点，使其成为陪衬而不是主角，否则别人会以为是一杯水果沙拉而非鸡尾酒。
有时一支吸管或一根调酒棒就能阐述该鸡尾酒的全部，过多繁杂的装饰，反而会降低鸡尾酒的品味。同时，在装饰的制作上，要充分发挥调酒师的想象力，不拘一格，创造出一个丰富多彩的世界！
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